Cibo del futuro e futuro del cibo
Repubblica.it pubblica una interessante ricerca che riguarda i giovani – la generazione Z in particolare -
“Food Innovability”. Seminiamo futuro
Intesa Fondazione Appennino, Fondazione Quadrans e Foodchain Spa per l'innovazione nel food. di Piero Lacorazza Parliamo di cibo,
Cibando il Dante d’Appennino
di Federico Valicenti “Alighieri Dante è condannato per baratteria, frode, falsità, dolo, malizia, inique pratiche estorsive, proventi
Alimentazione sostenibile: ritorno al futuro
"Negli ultimi 50 anni, la conversione degli ecosistemi naturali per la produzione di colture o pascoli
I legumi dell’Appennino
di Federico Valicenti Rigenerare le aree interne per riprendere il discorso delle piccole comunità del cibo, custodi
Qualità delle produzioni. Quando a garantire è la montagna
di Roberto Rubino Appartengo alla generazione che appena si iscrisse all’Università si trovò a fare i conti
Cibo degli Appennini, il pane!
di Federico Valicenti Un itinerario interessante per conoscere le aree interne dell’appenino italiano, ma anche per chi
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